／蕭依釗
面對凶猛的冠狀疫情，不時有惶惶不安的朋友問我：吃什麼有助於抵抗病毒？
我不是專家， 不敢隨便提意見。 但我告訴他們，我自己今年3月開始日服維生素 C（1000 mg） 、維生素D3 （1000 IU）、鋅（Zinc， 15 mg） ， 每天早上喝黃薑、薑黃泡蜂蜜。
今年3月，一位在醫院工作的朋友向我透露， 他的醫生同事們都在吃維生素D3 （1000 IU）、鋅（15 mg）。他說， 我常在外奔波，受感染風險高，最好也吃， 而且他提醒：若不是冠病患者， 每日鋅攝取量不要超過20 mg 。
由於擔心在沙巴前線奮戰的朋友，我把這資訊傳給他 ，他回應說， 其實許多醫生，包括他本身也在服用這些維生素和礦物質。
歐美的醫院在治療冠狀病患時，除了配給病患各種藥物之外，也給予維生素D3（1000 IU）、鋅以及各種富含維生素C的蔬果。
中國在醫治冠狀病患時是結合中西醫藥，除了用西藥，有的醫院用清肺排毒湯，有的醫院用連花清瘟膠囊。
著名的上海新冠專家張文宏教授說，當中國大陸爆發新冠時， 醫院給病人每天吃四粒蛋， 可以快速補充優質蛋白質，強化人體白血球抗病毒。（康復後，一天吃一粒蛋就好）。
維生素 C、維生素D3 和鋅為何有抗冠狀病毒的效果？
1. 維生素 C
許多專家，包括中國武漢大學中南醫院的彭志勇教授都指出，有證據顯示，大量補充維生素C對部分已經感染病毒的人的確有一些幫助。維生素C用於治療新冠肺炎有兩個好處，第一是可以抗氧化損傷，第二可以提高免疫力。其劑量與治療效果有很大關系。大劑量維生素C不僅可提高抗病毒水平，更重要的是能夠預防和治療急性肺損傷（ALI）和急性呼吸窘迫症（ARDS）。
事實上，維生素C對人體的免疫力至關重要。專家推薦日補充劑量為100 mg，最大劑量和身體耐受量為不超過1000 mg，兒童的上限更低。如果維生素C過量（每天超過1000 mg），可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉以及腸胃脹氣等；長期過量服用還會引起腎臟問題。
2. 維生素D3
維生素D具有免疫調節作用，有助於抵抗呼吸道感染。因此，專家認為，可透過攝取維生素D來增加預防新冠肺炎的能力。
但經常有曬太陽的人就不必另外服用維生素D3。
3.鋅
由於新冠病毒進入細胞後，需要RNA聚合酶進行病毒複製，而「鋅」可以抑制RNA聚合酶，有效抑制病毒複製能力；且鋅可以使新冠病毒變得溫和，能幫助身體的免疫系統在不過度產生免疫反應的情況下，攻擊並破壞新冠病毒。因此，專家認為，可透過攝取鋅來增加預防新冠肺炎的能力。
祈願疫情早日過去！當病毒消失或者在我獲得兩劑量的疫苗後，我就會停止服用這些維生素。不過，由於我常忙得顧不上均衡飲食， 所以還是會日服一顆複合維生素片來補充身體所需營養。